Descrizione

La nostra azienda nasce nel 1990 grazie all’impegno di un gruppo di piccoli artigiani. Le tecniche di lavorazione mantengono un’autenticità legata alla tradizione siciliana che, come nel caso della lavorazione a mano che ci contraddistingue, sono sinonimo di qualità e salubrità.

Le specialità sono i prodotti freschi da forno come i biscotti tipici della tradizione siciliana, il pane di casa, le focacce e le paste di mandorla. Dalla lavorazione della materia prima alla vendita, tutti i passaggi vengono gestiti all’interno del nostro laboratorio.

La passione per la panificazione è stata tramandata dalla famiglia Mazzarella: nel tempo abbiamo ampliato la produzione unendo ai sapori tradizionali siciliani, i biscotti duri cosiddetti di Santa Febronia, i sapori internazionali dei famosi cookies.