Descrizione

L’EcoVillaggio Demetra, nel Comune di Mineo in provincia di Catania, è un luogo basato sulla sostenibilità ambientale e relazionale: uno sport village ed uno spazio eventi, un ristorante ed una struttura sociale residenziale, a contatto con uno stile di vita fondato sulla sobrietà ed il rispetto dell’ambiente. L’azienda è inoltre molto attenta alle finalità sociali, ponendosi tra i principali obiettivi l’inserimento lavorativo di soggetti svantaggiati.

Sviluppata su dodici ettari di azienda agricola coltivati con i metodi e le tecniche dell’agricoltura biologica, abbiamo deciso di concentraci nella produzione di olio extravergine di oliva a cui abbiamo destinato sei ettari del nostro terreno.

Nocellara etnea, Messinese e Tonda Iblea: le olive da cui viene prodotto il nostro olio sono selezionate con cura e rappresentano il meglio della Sicilia tra tradizione e sapore.

Attività

Si organizzano laboratori su prodotti tipici e degustazioni, visite didattiche e percorsi botanici.