[2nd World Conference on the Rivitalization of the Mediterranean Diet ] Al via, nella giornata di ieri, 15 maggio e sino al 17 maggio 2019, la seconda Conferenza Mondiale sulla rivitalizzazione della dieta mediterranea, evento internazionale sul tema “Strategie verso sistemi alimentari più sostenibili nella regione mediterranea. La Dieta Mediterranea come leva per colmare il consumo e la produzione di cibo in modo sostenibile e sano”.
Cinque location nel cuore di Palermo: il Regio Teatro di Santa Cecilia, la Sala Almeyda dell’archivio storico comunale, la Galleria d’Arte Moderna-Sant’Anna, palazzo delle Aquile e palazzo Comitini. Il ricco programma si articola in molteplici sessioni plenarie, sessioni parallele tematiche, eventi collaterali e un padiglione vetrina sull’innovazione dei sistemi alimentari sostenibili.
Un centinaio i relatori stranieri provenienti da tutto il bacino del Mediterraneo, numerose le istituzioni presenti, tra queste il Ministero degli Affari Esteri e della Salute, la Regione Siciliana, il Comune di Palermo, la FAO, il Ciheam, il Forum delle culture del Mediterraneo.
Presente tra gli sponsor anche il sistema “Valore Sicilia” che condivide il focus dei lavori, ovvero le opportunità economiche della Dieta Mediterranea e l’attenzione ai consumi e ai sistemi produttivi.
La filosofia di “Valore Sicilia” mira, da sempre, a consolidare e valorizzare le filiere siciliane di eccellenza all’interno di un modello di “filiera corta” che coinvolga in maniera diretta le imprese agroalimentari, in una visione integrata dell’offerta territoriale che valorizzi le specificità del territorio, promossi in chiave di sviluppo delle economie locali per trarre vantaggio dalla presenza di una stretta relazione col territorio di appartenenza, con la sua storia, le tradizioni e le tecniche produttive, per diventare elemento distintivo di garanzia e salubrità.
IL PROGRAMMA COMPLETO DEI LAVORI SUL SITO UFFICIALE DELL’EVENTO (segui il link)
