DESCRIZIONE

L’Organizzazione dei Produttori di Ficodindia di San Cono è una Società Cooperativa Agricola costituita nel 2014, ufficialmente riconosciuta dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione Sicilia.

Riunisce i coltivatori del ficodindia di San Cono ed ha lo scopo di tutelare, promuovere e commercializzare il ficodindia.

L’opuntia ficus indica, anche conosciuta come fico d’india, ha trovato terreno fertile nel bacino del Mediterraneo; caratterizza da sempre il territorio di San Cono, considerato tra i principali distretti di produzione del prodotto.

Sono circa 180 gli ettari destinati alla coltivazione specializzata di ficodindia, che garantiscono una produzione potenziale annua che si attesta attorno ai  30.000 quintali.

Ci occupiamo della commercializzazione del frutto fresco che, a seconda del metodo di produzione, è distinto in 2 tipologie: frutti agostani e bastardoni.